Замороженное лакомство

Историческая справка.

Мороженое «изобрели» там, где был изобретен порох, бумага, фарфор… Правильно, в Китае. В Поднебесной уже 3000 лет назад к столу подавали замороженный фруктовый сок. Это лакомство и стало прародителем современного мороженого.

Польза от мороженого.

Классика жанра подразумевает, что мороженое изготавливается из коровьего молока, которое содержит большое количество белков и жиров, молочный сахар, минеральные соли, витамины и различные ферменты.

Благодаря высокой калорийности и легкой усвояемости врачи часто рекомендуют мороженое детям, которые страдают отсутствием аппетита.

Вкус мороженого приносит положительные эмоции, а значит, помогает справиться со стрессом. Это происходит от того, что в его состав входят вещества, которые влияют на выработку в организме серотонина – «гормона счастья». Этот гормон помогает справиться с бессонницей, поднимает жизненный тонус и настроение.

Мороженое полезно особенно в стрессовых ситуациях, например, во время экзаменов и зачетов. Мороженое бодрит и поднимает тонус. Оно лучше и полезнее, чем несколько чашек кофе.

Мороженое рекомендуют после удаления миндалин. Также оно полезно и при других воспалительных процессах полости рта, например, при стоматите.

Оно холодное, легко «проскальзывает» и не раздражает горло, но одновременно останавливает кровотечение.

Мороженое можно применять, как закаливающее средство для детей, которые подвержены ангине и тонзиллиту.

Не все знают, что мороженое быстро и эффективно останавливает кровь при носовых кровотечениях, что бывают в жару.

Есть виды мороженого, содержащие кисломолочные добавки, йогурт, кефир, творог. Они полезны при дисбактериозе. Бифидобавки улучшают кишечную флору.

При изготовлении мороженого иногда используют стабилизаторы, которые получают из морских водорослей. В их состав входят большее количество полезных микроэлементов, таких, как йод. И образно говоря, мороженое может служить хорошим подспорьем в борьбе с йод дефицитом.

Мороженое изготавливается из молока, а значит содержит кальций. Кальций необходим для нормального роста и развития ребенка.

Какое большое количество плюсов содержит мороженое! Но наши мир дуален и наряду с плюсами, всегда существуют и минусы.

Какие минусы есть у мороженого?

Мороженое – это калорийный продукт, у него высокая энергетическая ценность. Вот почему оно не рекомендовано детям с избыточным весом, не рекомендовано детям и взрослым страдающим ожирением, сахарным диабетом и тем, у которых наблюдается предрасположенность к этим заболеваниям.

Этот сладкий, вкусный, столь манящий десерт может привнести и обострение ЛОР заболеваний, иногда даже к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и печени.

Так как же выбрать мороженое, чтобы оно принесло пользу организму и не вызвало никаких «побочных реакций»?

Для этого к нему нужно относиться, как и к другим продуктам. Нужно внимательно читать этикетку, изучать состав продукта.

Мороженое должно изготавливаться только из натуральных продуктов. В его состав не должны входить растительные жиры.

Мороженое в столь любимых вафельных стаканчиках и рожках, должно всегда быть упаковано.

Качественное мороженое можно определить и по вкусу. Оно должно быть однородным ( не считая кусочков орехов), иметь плотную консистенцию и медленно таять во рту.

При таянии мороженого на языке не должно появляться, как его называют «твороженный эффект». Это ощущение мельчайших комочков.

Мороженое должно приятно пахнуть и не иметь вкуса сыворотки или соли. Кисловатый вкус говорит о том, что мороженое просрочено.

Несмотря на полезность мороженого, оно, конечно, не заменит полноценной еды, а вот десертом после трапезы, послужит достойно